圖片出處 : 每日新聞/塩入正夫攝

今天看yahoo新聞講 : 今天早上在東京日比谷公園有數千人集會抗議 漁船的燃油費在5年內上升了3倍. 要求政府免徵漁業用燃油稅. 全日本16 個漁業團體初次以燃料費貴的理由, 一齊休漁! 除了小部分地區及雪藏魚外, 所有鮮魚供應暫停一日. 新聞中講16個團體有20萬艘漁船, 統統暫停在國內港卸貨, 捉金鎗魚的遠洋漁船及養殖行業亦暫停供貨.

20萬艘漁船的規模真是很大的數量啊, 日本不愧為世界第一的水產王國. 我想, 如果燃料費一直居高不下的話, 長遠來講,應該有大量的日本漁民的生計受到影響. 他們可能要轉行上岸工作, 就像日漸式微的香港漁業一樣或者轉做水產養殖業.

如果水產的供應量減少的話, 價格必然上漲. 相信其他國家如中國及韓國亦同樣面對這個燃燒費貴的問題, 可能根本無法增加對日本的水產出口量, 長期的供應短缺可能對日本人的飲食習慣造成深遠的影響, 日本料理會否漸漸變成少魚多肉呢?

有這麼多日本漁業團體走上街抗爭向日本政府施加壓力,要求高燃料費的對策, 日本政府無可能坐視不理. 中日兩國在東海油田的資源爭奪戰亦可能隨著燃料費的上漲而升溫. 其實所謂的"擱置主權爭議, 共同開發資源" 即係一句廢話, 爭奪資源從來都是以大欺小, 以武力強取巧奪, 大家有沒有聽過美國向伊拉克表示"擱置主權爭議, 共同開發資源" ?

我覺得燃料費的上漲是上天給人們的啟示: 大家要珍惜資源, 不要再浪費了. 沒燃油開船出海, 可能要改用無污染帆船或者使用太陽能/核動力等等. 帆船是最可行又環保的, 減少些大規模的捕魚方式, 讓海洋有時間休養生息, 不要全部吃光.

撤大網捕魚只是起卸貨物的動作, 釣魚才是一種真正的樂趣啊, 下圖是在北海道買的水產. ^^

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去年 11 月 20 日開始，16 歲以上的外國人在入境日本時必須打指模和拍照. 不過在日本實行了新入境措施後, 我尚未有機會入境日本. 如果有朋友可以形容一下打指模和拍照的過程, 煩請留言. ^^

以前在機場入境時, 辦理入境的櫃台分為日本人及外國人兩種. 我們當然是排外國人的櫃台, 排隊時通常會看到有些可能是退休了的男性長者正在幫助維持秩序, 不知是義務性質還是有支付工資呢? 日本男人年輕時拚命工作到退休後如果太空閒沒事幹的話可能不太習慣. ^^

使用外國人的入境櫃台辦理入境手續時, 職員肯定是講英文的. 如果你可以用流利的日文應對的話, 可能入境過程會順利些及快些呢:

officer : どこから/きましたか？
　　　do ko ka ra / ki ma shi ta ka?
請問你從那地方來的?

steve : 香港から/きました.
hon kon ka ra/ki ma shi ta.
從香港來的．

officer: いつまで/日本に/滞在しますか？
i tsu ma de/ni hon ni/tai zai shi ma su ka?
你會在日本逗留至什麼時候?

steve: 7月31號までです。
　　　na na ga tsu san ju- ichi ni chi ma de de su.
逗留至7月31號為止.

officer:何のために/日本に/きましたか？
nan no ta me ni/ni hon ni/ki ma shi ta ka?
來日本做什麼呢?

steve : 観光のためです
kan ko- no ta me de su.
我來旅遊的.

*中國 : chu- go ku
*台灣 : tai wan
*仕事(工作) : shi go to
*社宅(公司宿舍) : sha ta ku
*連絡先(聯絡方法) : ren ra ku sa ki

前一陣子, 舅仔與他太太去日本賞櫻, 買了很多招財猫採耳勺做手信, 他送了一把給我. 竹製的耳勺再裝個瓷製招財猫,蠻可愛的. 有時真佩服日本人的細心, 招財猫下面再黏條紅線繫個小鈴子, 當挖耳屎時會叮噹作響, 提醒旁人不要打擾,碰撞, 否則支耳勺會插傷被採的耳朵.

日本人可能也喜歡採耳. 所以開發很多古靈精怪採耳工具, 在網上看到有些是在採耳勺加LED燈以方便照明耳道看清耳屎位置. 有些甚至加上光纖內窺鏡去查探耳道內的情況. 有些則加上真空泵吸走耳屎. 我想, 採耳小工具還是越簡單越好, 隨時可以取出使用, 太複雜, 有些人不懂使用就有可能弄傷自己.

我也喜歡採耳, 喜歡挖耳時痕癢的感覺. 特別是小時躺在母親懷裡讓她為自己採耳時的溫馨感覺.

除了台灣有美濃外, 日本美濃地區的岐阜(Gifu)縣在日本的中部, 就在長野隔離. 以前在辰野經常看到美濃的農產品. 在WIKI找到岐阜名稱的出處與中國有淵源. "岐"取自周文王的龍興之地"岐山", "阜"是取自孔子的故鄉"曲阜", 有繁榮太平之意.

長良川漁夫有傳統的捕魚方法叫鵜飼. 是利用鵜鳥捕魚的天性在天氣和暖的漆黑夜晚捕捉香魚(鮎魚).香魚吃河底的水藻為生, 所以烹後散發獨特的水藻香味, 特別好吃. 這種捕魚方法在中國同樣存在. 而且早有記載 : 《莊子·外物》：“魚不畏網，而畏鵜鶘。”《三國志·魏志·文帝紀》：“夏五月，有鵜鶘鳥集 靈芝池 。” 明 李時珍 《本草綱目·禽一·鵜鶘》：“鵜鶘處處有之，水鳥也。似鶚而甚大，灰色如蒼鵝。喙長尺餘，直而且廣，口中正赤，頷下胡大如數升囊。好羣飛，沉水食魚，亦能竭小水取魚。
聰明的漁夫訓練鵜有能力自行飛返主人處. 在鵜頸綁個圓環,然後放鵜去捉魚. 鵜捉到魚後含在口內飛返,因有圓環在頸無法吞入肚, 所以把魚吐出來給漁夫.

富有柿(がズッシリ)也是岐阜的原產生果. 當秋天到時, 便是柿子當造的季節. 一片柿樹形成當地獨有的美景, 將來有機會, 一定要去看看. 我從小巳喜歡吃柿子, 它營養豐富, 甘甜可口. 分為澀柿和甜柿兩種.把澀柿剝皮晒乾亦會變成甘甜. 岐阜的柿王是如蜂蜜般甘甜的蜂屋柿, 據說在日本的平安時代開始成為貢品獻給中原的朝庭.


秋天亦是中津川栗子當造的季節, 中津川自古以來巳有十間以上的栗子甜品店, 使用栗子做餡料, 制成美味可口的栗子糕.

另一個令人垂涎的是頂級和牛飛驒牛肉. 據說是吃山中野草及泉水長大的黑毛牛, 細膩,嫩滑,入口即溶.
最近日本亦傳出造假醜聞, 在YAHOO看到一家叫"丸明"肉類供應商把普通牛肉冒充頂級和牛飛驒牛肉出售. 不但在牛肉造假連豚肉也一並以普通的其他地區豚肉充當美濃的頂級豚肉出售.社長吉田明一要Orz下台, 肉店要關門大吉.

所以天下烏鴉一樣黑. 商人不賺錢怎可稱為商人? 大家以後去日本吃東西要找聲譽好, 招牌響的店舖. ^^